נולד בירושלים בשנת 1947. למד פיסול במכון אבני לאמנות.
כהן מספר: "האיש, שיצירתו הייתה ועודנה נר לרגליי הוא אוגוסט רודן, הפסל המבריק של
הפיסול המודרני. כשאני מפסל, אני מתמזג עם החומר כדי לתת ביטוי ליצירה אותה
אני רוצה ליצור. החומרים בהם אני משתמש הם חימר, גבס, בטון, עץ, זכוכית, אבן וברונזה.
הפסלים הם בסגנון אקספרסיוניסטי הבא לידי ביטוי בשימוש בהקשרים של החומר.
הפיסול נעשה בקווים רישומיים, כשכל נגיעה או נקודה קשורות בקו ישר לחומר מכל הזוויות. כשאני ניגש לעבודת הפיסול, המטרה העיקרית שלי הינה קיום הפסל בזכות עצמו, והמימד שאני מחפש הוא הקווים של השלם בחלל של עצמו."
כהן משלב מוטיבים ישראליים, אנשים, ציפורים וכבשים, ומפסל אותם בשלל גדלים. במהלך שנות עבודתו כפסל וצייר הוא משמש גם כאוצר תערוכות. את מגוון פסליו ניתן לראות ברחבי הארץ ואצל אספנים פרטיים רבים בארץ ובחו"ל.